Всеки сладкиш, който се поднася със сладолед и се гребе

Всеки сладкиш, който се сервира със сладолед и се гребе с лъжица е божествено апетитен, почтена дума

Необходими Продукти

● маслено тесто
● масло - 125 г, студено
● брашно - 150 г
● захар - 200 г + 100 г за черешите
● прясно мляко - 240 мл
● бакпулвер - 1 дребна ч.л.
● череши - 400 г

Начин на подготвяне

Фурна - 180 градуса;

Керамична форма подобаваща за печене във фурна с размер 28/20 см.

Маслото се нарязва на части и се разпределя в тавичката за печене. Вкарва се във фурната на 100 градуса и се оставя единствено да се разтопи, изважда се незабавно и се оставя настрани.

В купа се смесва брашното, 200 г захар и бакпулверът. Разбърква се с телена бъркалка и се налива прясното мляко при непрестанно безредие, може да се употребява миксер на най-слаба степен, с цел да не се получат бучки. Когато сместа стане хомогенна, се изсипва в тавата с разтопеното масло. Не се разбърква!

Черешите се почистват от костилките.

Поставят се в дълбока купа, прибавя се останалата захар и 1 с.л. брашно. Разбъркват се. Разпределят се отмерено върху тестото в тавичката и още веднъж не се разбърква.

Пече се на 180 градуса към 50-60 мин или до златиста коричка и забодена съчка излезе чиста от следата на сладкиша.

Инфо: vkusnoteka.com Ани Шакарян

По принцип всеки коблер се сервира топъл с топка сладолед, за повече лукс, само че аз го сервирах охладен, само че и при двата типа е с прелестен усет и мирис на свежи плодове. Може да се подготви с кайсии, праскови, сливи.

При поднасяне не се обрисуват верни части, а се загребва с лъжица.