Всеки си мисли, че приготвянето на ризото е като детска

Всеки си мисли, че приготвянето на ризото е като детска игра и няма какво да се обърка. Да, само че не напълно. Истината е, че това е едно от най-сложните ястия и в случай че не внимавате, доста евентуално е крайният резултат да е гозба с ориз, която по нищо да не се приближава до ефирния усет на това италианско ястие.
Няколко са нещата, за които доста би трябвало да внимавате, когато готвите това ядене. Ето ги и тях:
4 са главните съставки на италианското ризото
Ако желаете да постигнете оня усет, който сте съумели да запаметите след визитата си на Италия, придържайте се прецизно към препоръките, които споделяме тук с вас. Не забравяйте, че 4 са главните съставки, които да включите в изработката на ризото. Това са италиански ориз, задушени зеленчуци, бульон и подправки. Всичко останало е плод на въображението ви и безгранични опити.
Направете си сами бульона
Най-добре да употребявате бульон, който сами сте си приготвили. Така усетът ще се приближи доста до истинския.
Купете верния ориз
Винаги залагайте на някой от тези 3 типа ориз: Арборио, Виалона или Карнароли. Задължително следете инструкциите за подготвяне, които са маркирани върху опаковката на продукта. Имайте поради, че това е първата и най-важна стъпка за реализиране на идеален краен резултат.

Чудесно пролетно ядене - ризото с царевица и шунка
Времето се стопля и е време да погледнем към подобаващи предписания. Една такава открихме в уеб страницата countryliving.com и я споделяме с вас.&nbs...
Никога не мийте ориза
Свикнали сме да измиваме и почистваме усърдно всеки артикул, който включваме в ястието. При готвенето на ризото обаче не трябва да се измива оризът. Ако създадем това, ще го лишим от нишестето в него. То е доста значимо, с цел да се получи плътната консистенция, която по този начин харесваме, до момента в който го похапваме.
Продуктите, на които да заложите
Човек прибавя към ризотото тези артикули, които на него най-вече му се нравят. Популярни в Италия са гъбите, спанака, морските блага, шафранът, трюфелите. Вие можете да ги комбинирате по този начин, че крайният резултат да изненада прелестно вкусовите ви рецептори.
Гответе с мярка
Най-известните типове ризото
Ризото е италианско ядене от Северна Италия, приготвено с ориз в бульон до кремообразна консистенция. Бульонът може да бъде получен от...
Никога не гответе прекомерно дълго ориза, тъй като ще се получи като каша. Обикновено 20 минути са изцяло задоволителни, с цел да се сготви по този начин, както би трябвало.

Затоплете чиниите, преди сервиране
Това е една ловкост, която малко на брой знаят. Ризото е добре да се сервира и похапва топло. За да позволите на гостите си да се любуват по-дълго време на своята храна, бихте могли авансово да затоплите чинията, в която сте сервирали италианското ядене.
Спазвайте всички тези препоръки и най-после сами ще се уверите, че е наслаждение човек да похапва храна, приготвена с обич и внимание!

Още от РЕЦЕПТИ: