Всеки семеен уикенд у дома трябва да се отбелязва подобащао

Всеки фамилен уикенд вкъщи би трябвало да се отбелязва подобащао - с вкусна лимецова пица да вземем за пример

Необходими Продукти

● домакински мая - 1/2 ч.ч.
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● топла вода - 250 мл
● лимецово брашно - 400 г
● зехтин - 100 мл за соса + 3 с.л. за тестото
● моцарела - 300 г щафета
● моцарела - 150 г пушена, шафета
● свеж кашкавал - 100 г
● сирене - 100 г
● рикота - 250 г
● червен пипер - 2 с.л.
● чесън - на прахуляк
● босилек - изсъхнал
● риган - изсъхнал

Начин на подготвяне

Апетитна лимецова пица с четири сирена.

Квасът се разбърква с топлата вода.

Прибавя се захарта и солта.

Разбърква се доста добре и се оставя за 30 мин., с цел да шупне.

След кипене на кваса, сместа се изсипва в брашното.

Замесва се меко тесто за пица, като се прибавя от време на време зехтина.

Тестото се поставя в набрашнена купа, завива се с фолио и се оставя за 1 час, с цел да удвои размера си.

След като втаса, тестото се разделя на три елементи.

Всяка част се разточва върху набрашнена повърхнина.

Слага се в авансово намазана със зехтин тава за домашна пица.

Зехтинът за сос - 100 мл, с аления пипер се разбъркват с пасатор.

След като се сложи в тавата, пицата се намазва със соса от зехтин и червен пипер.

Поръсва се с чесън на прахуляк.

Отгоре се подрежда натрошеното сирене и рикота.

Моцарелата се нарязва на кръгчета и се подрежда по края.

В средата се поставя настърган на едро кашкавал.

Поръсва се с босилек и риган.

Печем пицата със сирена в авансово загрята фурна на 200 градуса, до момента в който краищата на пицата се изпекат до златисто.