Всеки обича кифлички и вкусна питка, но тази рецепта е

Всеки обича кифлички и вкусна питка, само че тази рецепта е 2в1 - питка на кифлички. Една доста истинска и вкусна концепция на нашата помощник-готвачка Вили

Необходими Продукти

● квас - 20 г
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● вода - 1 ч.ч. хладка, за маята
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 с.л.
● оцет - 1 с.л.
● олио - 3 с.л.
● яйца - 3 бр. без 1 жълтък за намазване
● брашно - 1 кг
● семена - микс

Начин на подготвяне

Активира се маята, като се разбърква в хладката вода със захарта, а щом шупне, се замесва меко тесто.

Разделих тестото на три топчета. Всяко се разточва на правоъгълник с дължина 40 см и ширина 25 см. Нарязва се на триъгълници, като при основата при мен беше по 5 см.

Намазвам с олио и намотавам на кифлички. Нареждат се в тава върху хартия, първо в средата, след това край тях.

От изрезките направих фитилчета, навити на охлювчета и посипани с микс от семена.

Намазваме с разрушен жълтък с 1 с.л. олио и печем в загрята фурна 180 градуса за 35 минути.

Разкошна е и става на конци!