Всеки може да си набере коприва, а с наша помощ

Всеки може да си набере коприва, а с наша помощ и да сготви вкусна супичка от коприва

Необходими Продукти

● коприва - 400 г
● морков - 2 бр.
● лук - 2 глава
● червен пипер - 1 с.л.
● черен пипер
● чесън - на прахуляк
● жълтъци - 2 бр.
● кисело мляко - 1/2 кофичка
● целина - суха
● фиде
● вода - 1.5 л
● зеленчуков бульон - 1 кубче

Начин на подготвяне

Лукът се почиства, както и морковът. Нарязват се на доста ситно и се запържват в тенджера за към минутка.

Копривата се измива добре и нарязва на дребно. Добавя се при другите зеленчуци дружно с аления пипер. Пържим, до момента в който омекне.

След това прибавяме водата и изчакваме да заври. Следва да прибавим фидето. Супата ври към 5 минути.

След това прибавяме застройката от двата белтъка и киселото мляко. Разбиваме добре.

Тогава я прибавяме в супата от коприва постепенно, до момента в който бъркаме. Добавяме зеленчуковия бульон.

Накрая овкусяваме и махаме от котлона.

Приятен Апетит!