Всеки може да изпече този десерт. Споделяме с вас подробните

Всеки може да изпече този десерт. Споделяме с вас подробните указания за приготвянето на тези вкусни мини сладкиши с заряд.

Необходими артикули за тестото:

1 яйце40 г захар150 г брашно25 г масло1 ч. л. лимонова кора

Необходими артикули за пълнежа:

200 г сирене50 г захар1 яйце1 г ванилин

Начин на подготвяне:

В дълбока купа смесете захарта с лимоновата кора и яйцето.

Разбъркайте всичко добре, тъй че захарта да се разтвори изцяло. След това прибавете авансово разтопеното и охладено масло.

Към получената примес прибавете пресятото брашно и омесете меко, еластично тесто.

Увийте готовото тесто в стреч фолио и го поставете в хладилника за 15-20 минути.

За да не губите време, можете да започнете да приготвяте пълнежа незабавно.

Извадете тестото от хладилника и го разделете на 6 равни елементи. След това от всяка част оформете топка и я разточете на дребен плосък квадрат.

След това деликатно поставете всеки квадрат в квалифицираните форми за мъфини.

А в този момент да се върнем към пълнежа. Първо сиренето би трябвало да се претрие през решето, тъй че да стане безпрепятствено и еднородно. След това разбъркайте сиренето със захарта, жълтъка и ванилията до гладкост.

Отделно разбийте белтъка с миксер на гъста пяна. И едвам по-късно деликатно го прибавете към крема.

Разпределете крема във формичките и завийте краищата на тестото.

За да предотвратите изгарянето на деликатния заряд, не забравяйте да покриете формите с фолио, преди да ги поставите във фурната.

Накрая остава да загреете фурната на 180 градуса и да изпечете сладкишите в нея за 30-35 минути.

По предпочитание поръсете с пудра захар или залейте с шоколадова глазура. Така ще бъдат още по-вкусни!

Тези превъзходни мини сладкиши няма да оставят никого апатичен.