Всеки лапад е по-вкусен, когато го поднесете с кюфтета -

Всеки лапад е по-вкусен, когато го поднесете с кюфтета - остаряла кулинарна мъдрост

Необходими Продукти

● лапад - 2 връзки
● олио - 3 - 4 с.л.
● зелен лук - 2 стръка
● ориз - 1 к.ч.
● домати - 1 бр.
● червен пипер - 1 с.л.
● черен пипер - 1 к.л.
● брашно - 1 с.л.
● сол - на усет
●

за кюфтетата

● кайма - 500 г
● лук - 1 глава
● магданоз - 2 - 3 стръка
● черен пипер - 1 к.л.
● чубрица - 1 к.л
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Първо подготвяме кюфтетата, като към каймата прибавяме нарязан на дребно лук и магданоз, черен пипер, чубрица и сол на усет.

Измесваме добре всичко дружно и с мокри ръце оформяме кюфтета, които оставяме да почиват 1 час.

В тенджера слагаме олиото, лука нарязан на дребно, бланширан и нарязан лапад и домат нарязан на дребно. Добавяме ориза, почистен и отцеден, малко вода и оставяме да се задушава за 7-8 минути.

Доливаме към литър гореща вода и пускаме вътре кюфтетата. Варим към 30 минути.

В купичка слагаме брашното, аления пипер, наливаме малко студена вода и разрушаваме на рядка кашичка, която изливаме в тенджерата.

Подправяме с черен пипер и сол на усет и варим още 10 минути. Когато ястието е готово сервира с кисело мляко.