Всеки крем, в който има порядъчно количество шоколад, ни е

Всеки крем, в който има порядъчно количество шоколад, ни е обичан!

Необходими Продукти

● шоколад - 300 г естествен или шоколадов кувертюр
● захар - на усет и при потребност
● сметана - 180 мл. пълномаслена
● масло - 130 г
● желатин - 1 пакетче

Начин на подготвяне

Загрейте сметаната без да кипва и прибавете натрошения шоколад, захар на усет и маслото.

Снемете от котлона и изчакайте към 40-50 секунди. Започнете да бъркате, като при потребност сложете леко на топлия котлон.

Желатинът авансово се накисва в оказаното количество вода и се разтопява без да завира. Разбърква се към ганаша.

Така приготвения крем се разсипва в дребни десертни чашки и се оставя в ледник за няколко часа. След като се охлади добре може да се употребява и за торти и сладкиши.