Всеки, който обожава лютеницата на нашите баби, да си признаеНеобходими

Всеки, който обожава лютеницата на нашите баби, да си признае

Необходими Продукти

● чушки - 3 кг (каквито и да са)
● домати - 2 кг
● лук - 2 глави кромид
● чесън - 5 скилидки
● моркови - 3 бр. по - едри
● патладжани - 1 наедрял печен белен
● кимион - 10 г
● черен пипер - 5 г
● сол - 5 с.л.
● ябълки - 3 бр.
● олио - 300 мл
● захар - 150 г
● оцет - 150 мл

Начин на подготвяне

Всичко без подправките се сипва в бездънен съд и се разварява добре.

Пасира се и се прецежда през фина цедилка.

Добавят се подправките и се вари до мечтана плътност на лютеницата. Стерилизира се 5 мин.