Най-вкусните милинки
Необходими Продукти
● вода - 100 мл хладка● прясно мляко - 150 мл
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● квас - 20 г
● брашно - 600 г
● масло - 50 г разтопено
● олио - 50 мл
● кашкавал - 30 г
● извара - 200 г
● сирене - 100 г
● галета - 2 с.л. за поръсване
Начин на подготвяне
Активира се маята, като се разрушава в хладка вода със захарта и се оставя да бухне. С останалите артикули се замесва приблизително меко тесто и се оставя да втаса 40 минути на топло.
В купа смесваме олио и разтопено масло. Късаме топче тесто, топим го в купата с мазнината и разстиламе като дребна питка.
В средата слагаме извара и оформяме на топче. Нареждат се всички топчета в намаслена тава, като се стартира от средата, а краищата се запълват с дребни рулца с плънка от извара.
Отгоре се натрошава краве сирене. Намазваме милинките с четка, потопена в лой, и поръсваме галета, с цел да станат хрупкави.
Печем в загрята фурна на 180 градуса до златисто към 30 минути. Изваждаме милинките и до момента в който са още топли, ги поръсваме с настърган кашкавал. Сервираме ги с кисело мляко.
