Всеки има любима рецепта за рибена чорба, но тази е

Всеки има обичана рецепта за рибена супа, само че тази е от чорбите, които незабавно ви лягат на сърцето и незабавно добавяте към обичаните

Необходими Продукти

● морски блага - 1 отново. микс пресни или замразени
● лук - 1 глава огромна
● чушки - 1 бр. зелена
● домати - 1 бр. приблизително огромен
● целина - стъбла
● моркови - 1 бр.
● чесън - 1/2 връзка свеж
● картофи - 2 бр.
● ориз - 1 шепа
● зехтин
● мащерка
● джоджен
● черен пипер
● сол
● червен пипер
● девисил
● бульон - 1.5 л зеленчуков или месен

Начин на подготвяне

Нарязвате на ситно зеленчуците. Запържвате в зехтин до омекване всичко с изключение на картофите.

Когато зеленчуците омекнат, сипвате бульона, овкусявате с подправки на усет и кипвате.

Варите на сдържан огън до омекване на морковите и чушките, след което прибавяте морковите и ориза, варите на спокоен огън до полусваряване на ориза и прибавяте морските блага - миди, скариди, калмари и късчета.

Тайната на вкусната рибена супа е да не ги варите доста, с цел да не се преварят и да не станат жилави калмарите. Трябват им единствено 5-8 минути.

Готовата рибена супа с морски блага подправяте с люта пиперка по избор и сервирате топла.