Всеки гладник да си знае пицата, а ако са малки

Всеки гладник да си знае пицата, а в случай че са дребни - може да хапне и две

Необходими Продукти

●

за тестото

● квас - 1 суха
● брашно - 400 г
● топла вода - 180 мл
● сол - 1 щипка
● олио - 2 с.л.
●

за плънката

● доматено пюре - за намазване
● пушено месо - 300 г
● гъби - 150 г
● топено сирене - 100 г
● сирене - 100 г
● кашкавал - 150 г
● чушки - 2 бr.
● маслини - 100 г
● риган

Начин на подготвяне

В купа пресейте брашното. Добавете солта и олиото. Разтворете маята в малко топла вода и с останалата вода ги прибавете в брашното. Размесете еластично тесто, при потребност прибавете още брашно, с цел да не лепне.

Разделете тестото на дребни топки и ги разточете на кори. Сложете ги в намаслена тава.

Всяка намажете с доматено пюре. Поръсете с риган. Прибавете пушеното месо, нарязано на части. Отгоре сложете натрошеното сирене.

Почистете гъбите, нарежете ги на тънки филийки и ги сложете върху бъдещите пици. Сложете късчета топено сирене. Почистете чушките от семките и ги нарежете на фино.

Сложете от чушките от горната страна и прибавете няколко маслини. Печем в загрята фурна на 200 градуса до подготвеност. Извадете поръсете с кашкавал и отново запичаме, с цел да се разтопи кашкавалът.