Всеки дом трябва да си има постна питка за Бъдни

Всеки дом би трябвало да си има постна питка за Бъдни вечер - пробвайте тази рецепта, ще останете очаровани

Необходими Продукти

● брашно - 500 г
● квас - 1/2 кубче прясна (21 г)
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● олио - 5 с.л.
● газирана вода - 250 мл

Начин на подготвяне

Пресейте брашното и прибавете към него солта. Разбъркайте добре и направете кладенче.

Разтворете маята и захарта в газираната вода, която би трябвало да е със стайна температура.

Прибавете ги към брашното дружно с олиото. Замесете меко и безпрепятствено тесто. Оставете го на топло да втаса, до момента в който удвои размера си.

След това го премесете леко, едвам изкарате въздуха от него. Разделете тестото на 8-9 дребни топчета.

В едно от топчетата сложете паричката, авансово измита и увита в алуминиево фолио.

Намажете тава (22-26 см) с малко олио или я покрийте с хартия за печене. Наредете топчета по края в кръг.

Вземете една чаша и я обвийте в алуминиево фолио. Сложете я в центъра на кръга. По този метод ще се резервира отвор в средата и на неговото място след изпичане може да сложите свещ.

Оставете питката да втаса наново за 20-30 минути.

Загрейте фурната на 200 градуса и изпечете постната питка с газирана вода за към 25-30 минути - до подготвеност.

Много лесна и пухкава питка за Бъдни вечер.

Желая ви светли празници!

Инфо: Ваня Джорджевич