Всеки ден ще ви е празник ако на трапезата присъства

Всеки ден ще ви е празник в случай че на трапезата участва една домашна точена месеница

Необходими Продукти

●

за тестото

● яйца - 3 бр.
● сол - 1 с.л.
● захар - 1 ч.л.
● квас - 1/2 пакетче
● вода - 1 ч.ч.
● брашно - към 600 г
●

за плънката

● масло - 50 г
● сирене - 200 г
●

за заливката

● яйца - 3 бр.
● прясно мляко - 2/3 ч.ч.

Начин на подготвяне

За изработката на тестото на точената баница, авансово се смесва маята със захарта, малко вода и брашно на кашичка, оставя се да втаса за 10 минути.

Яйцата се разрушават, прибавя се водата, солта, втасалата квас и се замесва тесто, което се оставя да втаса за 30 минути.

Готовото меко тесто се дели на пет равни елементи.

Всяко топче се разточва в правоъгълна форма с дебелина 1 см. Маже се с разтопено масло.

В единия край се поставя натрошено сирене, а другият край се реже по дължина на тънки ленти.

Навива се на руло от към сиренето, тъй че лентите остават от горната страна.

Парчетата се слагат в кръг в огромна тава върху хартия за печене. Петото парче се слага в средата.

Отново шупва и се залива с разрушените яйца и прясно мляко.

Точената месеница със заливка се пече за 45 минути в авансово загрята фурна на 180°C.