Вретено за мъжа - няма да ви казваме колко е

Вретено за мъжа - няма да ви споделяме какъв брой е вкусно и по какъв начин отлично се добавя с вино

Необходими Продукти

● свински пържоли - 4 бр.
● кисели краставички - 4 бр.
● гъби - 300 г стерилизирани
● крема сирене - 70 г
●

за овалване

● мед - 2 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● босилек - 1 ч.л.
● мащерка - 1 ч.л.
● чубрица - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 к.л.
●

за соса

● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● гъби - 300 г стерилизирани
● вино - 1 ч.ч.
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● заквасена сметана - 400 г
● кашкавал - 50 г за поръсване
● алуминиево фолио - 1 лист

Начин на подготвяне

Измийте и подсушете пържолите доста добре, с чукче ги начукайте на фино.

Смесете всички подправки, постилете и намажете фолиото с меда, поръсете микса от подправки отмерено върху него.

Подредете пържолите една до друга върху тях, като леко ги застъпвате.

Нарежете краставичките, крема сиренето и гъбите на линии, подредете ги в една линия 3 см във вътрешността от началото на подредените пържоли.

Навийте на руло и завийте с фолиото, поставете рулото в дребна тава и печете 50 минути на 200 градуса. Поохладеното руло, нарежете на 4 броя дребни рулца и ги поставете в тавичката.

За соса, в малко олио, запържете ситно нарязаните лук, чесън и гъби, откакто омекнат зеленчуците, налейте виното и оставете да заври. Посолете и поръсете с черен пипер на усет и прибавете заквасената сметана, бъркайте до еднородна примес.

Залейте пържолите със соса и поръсете с настъргания кашкавал, поставете тавата в нагрятата фурна да се запече до златисто кашкавалът.