Шашлик в буркан: рецептата, по която дори и грузинците са луди
Времето за пикници отмина, само че желаете ли въпреки всичко шашлик? Не е нужно безусловно да ходите в ресторант!
Намерихме тази домашна рецепта за кебап, която е известна даже в Грузия! Надяваме се да имате 3-литрови буркани вкъщи!
Ето от какво имате потребност:
свинско месо – 1 кг; бекон – 250 грама; лук – 2-3 глави; сок от ½ лимон; вода – 100 мл; сол, черен пипер, кориандър, подправки. 
1) Изплакнете месото и го нарежете на дребни части. Добавете сол, черен пипер, подправки и лимонен сок.
2) Нарежете лука на пръстени и го прибавете към месото, по-късно прибавете вода. Оставете да се маринова за 30 минути.
3) Нарежете бекона на тънки линии. Нанижете месото на шишчета, редувайки с бекон и лук.
4) В долната част може да поставите останалия лук. Всеки буркан съдържа 4-5 “шишчета ”.
5) Затворете буркана с фолио. Отвън бурканът би трябвало да е изсъхнал.
6) Поставете в студена фурна (така че бурканът да не се пръсне). Печете 60-80 минути на температура от 180-200 ° С.
Вижте още: Вкусни рулца с ванилов крем: Истинска приятност
7) Изключете фурната и изчакайте 5 минути. Не я отваряйте незабавно, с цел да не се счупи бурканът заради температурната разлика.
Вашият шашлик е подготвен! Насладете му се!
