Време ли е за пудинг?Необходими Продукти● извара - 300 г●

Време ли е за пудинг?

Необходими Продукти

● извара - 300 г
● сметана - 3 с.л. заквасена
● масло - 30 г
● брашно - 1 с.л. пшенично
● брашно - 1 с.л. царевично
● яйца - 3 бр.
● олио
● галета
● сол

Начин на подготвяне

Сложете изварата в тензух и притиснете сред две дъски, с цел да се отцеди непотребната суроватка.

След това я прекарайте през едро решето, прибавете към нея 20 г масло, сметаната и жълтъците на яйцата.

Посолете и разбъркайте доста добре. Добавете последователно белтъците, разрушени на сняг, а по-късно и двата типа брашно.

Изсипете получената примес в авансово намаслена и поръсена с галета форма за пудинг. Печете в авансово загрята на 180°C фурна за към 20-25 минути или до суха съчка.

Поднесете пудинга със сметана или сладолед.