Реден тиквеник с канела и орехи
Необходими Продукти
● тиква - 2 ч.ч. настъргана● кори за баница - 1 пакет фини
● кафява захар - 2/3 ч.ч. тръстикова Мусковадо
● канела - 2/3 ч.л.
● орехи - 2/3 ч.ч.
● шарлан - 3 - 5 с.л.
Начин на подготвяне
Настъргваме тиквата и я разбъркваме хубаво с кафявата захар, като втриваме в стените на купата, да се разтрошат, в случай че има бучки от захарта.
Преброяваме корите и разделяме сместа на еднакъв брой на техния.
Намазваме тавата с шарлан и постиляме първата кора. Намазваме няколко капки /символично/ шарлан благодарение на дребна силиконова четка. Отгоре залепяме идната. Върху нея разстиламе дребна част от плънката. Поръсваме с канела и натрошени орехи.
Постиламе идната кора, намазваме я с малко шарлан (малко само че задоволително, защото шарланът има мощен усет и не би трябвало да доминира) и от горната страна поставяме още една. Разпределяме отредената примес от тиква и кафява захар, поръсваме с канела и орехи и по този начин с останалите кори и плънка.
Завършваме с слой от последните две кори и намазваме от горната страна със шарлан. Печем към 30-40 минути на 250 градуса, като можем да го разрежем на 10-15 тата минута, с цел да сме сигурни, че тиквеникът ни ще се изпече отмерено и от вътрешната страна и извън.
Вече готовия златист тиквеник покриваме с найлон и було, с цел да омекне.
Прекрасна закуска и почерпка за 8 порции!
Чудно Вкусно!
