Сладкиш със сини сливи и захарна глазура
Необходими Продукти
● яйца - 3 бр.● захар - 1/2 ч.ч.
● масло - 100 г меко
● брашно - 1 2/3 ч.ч.
● нишесте - 60 г
● бакпулвер - 1 бр.
● кисело мляко - 3 с.л. с връх
● олио - 4 с.л.
● ванилия
● сол - щипка
● сини сливи - 500 г
●
за захарната глазура
● пудра захар - 1/2 ч.ч. пресята
● вода - 2 с.л. гореща
Начин на подготвяне
Разбийте мекото масло с щипка сол и захарта на бухнал крем.
Добавете едно по едно яйцата и продължавайте да разбивате. Изсипете олиото, по-късно киселото мляко. Смесете брашното, нишестето и бакпулвера. Добавяйте по малко към маслената примес и бъркайте със шпатула, по този начин до цялостното асимилиране на сухата примес. Получава се малко по-гъсто от кексово тесто.
В тава с размери 28-30 см. сложете хартия за печене и излейте сместа. Изравнете.
Махнете костилките на сливите и ги нарежете на филийки. Наредете ги от горната страна.
Печете в авансово загрята фурна на 170 градуса за 60 минути. Извадете сладкиша и го оставете към 20-25 минути да изстине.
Пресейте пудрата захар и я сложете в купичка, прибавете 1 с.л. гореща вода и бъркайте хубаво да се разтвори захарта. В взаимозависимост от това какъв брой гъста изскате да ви е глазурата преценете дали да добавите още вода. Аз сложих 1 1/2 с.л., гъстотата беше като боза.
С помощта на лъжица наръсете сладкиша с глазурата. Оставете да изстине изцяло и му се насладете.
Да ви е сладко!
