Време е за морски деликатеси и вкъщи - пригответе си

Време е за морски деликатеси и у дома - пригответе си тези вкусни скаридки с доста лимон и им се насладете в компанията на чаша хубаво бяло вино

Необходими Продукти

● тигрови скариди - 7 - 10 бр.
● краве масло - 100 г
● бяло вино - 30 мл
● чесън - 2 скилидки
● копър - няколко стръка
● сол - на усет
● черен пипер - щипка
● червен пипер - щипка
●

по избор

● сос айоли - 2 с.л.
● лимонен сос - 2 с.л.
● лимон

Начин на подготвяне

Тигровите скариди, в случай че са замразени, се оставят да се провиснал.

В бездънен тиган разтопете кравето масло и сложете изцяло размразените скариди. Посолете напълно леко, овкусете със черен пипер и накълцания чесън. Добавете бялото вино. Намалете огъня и сложете похлупак.

Оставете скаридите да къкрят към 12-15 мин.

Отстранете капака, скаридите са съвсем подготвени. Ръснете щипка червен пипер и наситнения свеж копър, раздрусайте тигана с въртеливо придвижване и махнете от котлона.

Сервирайте скаридите с подготвен сос по избор - Айоли или лимонен.

Ако не разполагате с платен от магазина, може да си извършите сами Айоли:

Сложете в изсъхнал буркан:

- 1 ч.ч. зехтин

- 2 скилидки чесън

- 1 жълтък на стайна температура

- щипка сол

Разбийте със пасатор. Добавете комат лимон за в допълнение овкусяване.

Бон Апети!