Коледен сладкиш със сини сливи и канела
Необходими Продукти
● сини сливи - 24 бр.● лимецово брашно - 500 г
● захар - 400 г
● пудра захар - 2 с.л.
● сол - 1 щипка
● яйца - 4 бр.
● масло - 240 г
● бакпулвер - 2 ч.л.
● канела - 2 с.л.
● ванилова есенция - 2 ч.л.
● олио
Начин на подготвяне
Яйцата се разбъркват на пяна. Изсипват се в купа, в която ще се разбърква.
Прибавя се захарта и се разбърква доста добре с тел. Оставя се 20 минути, с цел да се разтопи захарта, като от време на време се разбърква.
След 20 минути се прибавя маслото, което е размекнато на стайна температура. Разбърква се доста добре до приемане на хомогенна примес.
Бакпулверът, солта и 1 с.л. от канелата, както и ваниловата есенция се прибавят към брашното и се разбърква доста добре.
Брашно с бакпулвера се прибавят към яйцата последователно при дълготрайно бъркане.
Сливите се измиват доста добре. Премахват се костилките, като сливите се разделят на две.
Сместа се изсипва върху хартия за печене, която авансово е намазана с олио и брашно.
Отгоре се подреждат сините сливи, които се поръсват със захар. Пече се 40 минути на 180 градуса.
След като се изпече, плодовият сладкиш се обръща върху поднос. Поръсва се с разбъркана пудра захар с канела - 1 с.л.
Коледният сладкиш със сини сливи и канела е подготвен.
