Време е за класика - представяме ви любимият на поколения

Време е за класика - представяме ви обичаният на генерации типичен тас кебап - да ви е вкусно

Необходими Продукти

● свинско месо - 1кг
● олио - 2 с.л.
● масло - 30 г
● лук - 1 глава
● чесън - 3 скилидки
● брашно - 1 с.л.
● доматено пюре - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● картофи - 2 бр. междинни по величина
● моркови - 2 бр.
● вода - 3 ч.ч. гореща
● черен пипер - на усет
●

пилаф

● масло - 30 г
● олио - 2 с.л.
● зеленчукова фалшификация - 1 с.л.
● ориз - 1 ч.ч.
● вода - 3 ч.ч. гореща

Начин на подготвяне

Измийте и нарежете месото на дребни кубчета. Отделно разтопете маслото в олиото, прибавете месото и пържите до златист цвят, при непрестанно бъркане.

Добавете ситно нарязаните лук и скилидки чесън, продължете пърженето до омекване на лука.

Прибавете брашното и бъркайте за 2-3 минути, прибавете доматеното пюре и още веднъж разбъркайте.

Прибавете солта, обелените и нарязани на дребни кубчета картофи и моркови, черен пипер на усет и 3 чаши гореща вода.

Поставете капака на съда и гответе на слаб огън за към 30 минути.

Разтопете маслото в олиото и запържете авансово добре измития ориз под тичаща вода, до транспарантен цвят.

Разтворете зеленчуковата фалшификация в горещата вода и налейте към ориза, в случай че е нужно посолете (защото подправката съдържа сол).

Варите при затворен похлупак на съда, без безредие на слаб огън. Завийте съда с чиста забрадка и капака с цел да се задуши и всмуква водата изцяло.

Сервирайте тас кебапа, като ориза поставите в средата на паница за сервиране, а в профил полеете с кебапа.