Време е за едно типично за българската градска кухня ястие

Време е за едно типично за българската градска кухня ядене руло Стефани – това е класика в жанра. Вкусно, елементарно, бързо … какво повече й би трябвало на една стопанка

Необходими Продукти

● кайма - 500 г
● лук - 1 бр.
● моркови - 3 бр.
● кисели краставички - 4 бр.
● яйца - 3 бр. + 1 бр.
● чушки - 1 бр. алена
● чубрица - 1 ч.л
● самун - 4 филии изсъхнал
● картофи - 500 г
● универсална фалшификация - 1 с.л
● олио
● сол
● копър
● магданоз

Начин на подготвяне

Сваряваме 3-те яйца и морковите, изпичаме чушката.

Месим тесто от каймата, нарязания на ситно лук, натрошения самун, яйцето, сол и чубрицата.

Разстиламе върху фолио, намазнено с олио на тъничък пласт, редим в два реда нарязаните на линии яйца, моркови и краставички, навиваме на руло и печем на 180 градуса.

Сварените картофи нарязваме на кубчета, овкусяваме с универсална фалшификация и копър и слагаме към рулото 5 минути преди да го извадим от фурната.

Украсяваме с магданоз.