Време е за едни малко по-различни бухти, но направо невероятни

Време е за едни малко по-различни бухти, само че напряко невероятни на усет. Вървят като гарнитура, предястие или мезе за чаша вино или ракийка

Необходими Продукти

● картофи - 4 бр.
● яйца - 1 бр.
● сол - 1 щипка
● черен пипер - 1 щипка
● кимион - 1 щипка, надробен
● извара - 60 г
● фиде - 1 пакет
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Обелваме картофите, нарязваме ги на едро и ги сваряваме. Изваждаме ги от водата и ги пасираме, към тях прибавяме жълтъка на яйцето.

Размесваме сместа и овкусяваме със сол, кимион, черен пипер. Накрая прибавяме изварата и размесваме сместа доста добре. Оставяме за 30 минути в ледник да стегне.

От сместа късаме части и оформяме дребни топки с ръце. Потапяме всяка топка поредно в разрушен белтък и след това овалваме във фиде.

Пържим топките в сгорещена лой до зачервяване, като ги обръщаме, с цел да се изпържат от всички страни.