Време е за едни крехки и сочни пържолки на скара

Време е за едни нежни и сочни пържолки на скара приготвени в бирена марината

Необходими Продукти

● свинско месо - от врат - 1 кг.
● бира - 300 мл.
● зехтин - 3 с.л.
● черен пипер - пъстър на зърна - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● чесън - на прахуляк - 1/2 ч.л.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Нарежете месото на пържоли с дебелина към 1.5 см. Смелете пипера и натрийте с него месото от всички страни.

В подобаваща тавичка сипете бирата, зехтина, чесъна, захарта и малко сол. Разбъркайте добре, с цел да се смесят съставките за маринатата. Сложете свинските пържоли и ги оваляйте добре отвред. Оставете ги за най-малко 2 часа в ледник.

Загрейте скарата добре. Намажете я с малко лой, в случай че е належащо и изпечете пържолите до подготвеност от двете страни. Времето е релативно, само че щом получат прелестен загат и следи от скарата са подготвени.

Внимавайте, да не ги препечете, с цел да не станат сухи.