Време е за една доматена супичка, която да ни стопли

Време е за една доматена супичка, която да ни стопли душата

Необходими Продукти

● домати - 2 - 3 бр. междинни
● ориз - 1/2 к.ч.
● моркови - 2 бр.
● чушки - 1 бр. зелени
● целина - няколко кубчета
● праз - 1 филиз
● чесън - 2 скилидки
● олио - 60 мл
● пилешки бульон - 500 мл
● чубрица - щипка
● брашно - 1 с.л. с връх
● захар - щипка
● сол - на усет
● черен пипер - на усет
● босилек - свеж /или магданоз/

Начин на подготвяне

Почистете праза - ще имате потребност от нежната зелена част на стъблото и от бялата част. Наситнете и задушете в дълбока тенджера. Към праза сложете и чесъна, авансово наситнен.

Добавете нарязаните на дребно целина, морков и чушка, почистени. Разбъркайте зеленчуците и прибавете бульона. Щом заври, прибавете към ароматната чорба и доматите - белени и нарязани на дребно.

Овкусете със захарта и чубрицата. Гответе 5-6 мин. и прибавете топла вода, към 1.5 л. Щом заври, прибавете и ориза към вкусната доматена чорба. Оставете за 15 мин. на слаб огън.

Сервирайте доматената чорба с ориз и праз, поръсена с свеж босилек или магданоз по желание.