Време е за доза витамини, които днес взимаме под формата

Време е за доза витамини, които през днешния ден взимаме под формата на салата с цвекло, круши и орехи

Необходими Продукти

● цвекло - 1 бр. приблизително
● моркови - 3 бр.
● круши - 2 бр. междинни (зимни, зелени)
● манголд - 1 шепа (крехки листенца)
● рукола - ½ връзка (на вкус)
● магданоз - ¼ връзка
● свеж лук - ½ връзка (зелени перца)
● орехи - 2 - 3 шепи натрошени
● лимонен сок - 1 ч.л. на усет
● оцет - към 2 с.л. ябълков (на вкус)
● хималайска сол - ½ ч.л. на усет
● шарлан - 1 - 2 с.л. (слънчогледово масло)

Начин на подготвяне

Обелваме и настъргваме на ренде цвеклото, морковите и зимните круши (зелени, само че сладки).

Измиваме и нарязваме зелените нежни листенца на ситно – манголд, рукола, магданоз и свеж лук. Прибавяме ги в купата с настърганите зеленчуци и плодове, дружно с натрошените орехи.

Овкусяваме на усет с хималайска сол, лимонен сок, ябълков оцет и шарлан (нерафинирано слънчогледово масло).

Разбъркваме, с цел да се овкуси салатата отмерено и сервира още свежа. Чудесна композиция към тази салата е оризът, защото омекотява наситения усет.

Уникална витаминозна салата – микс от най-различни усети, съчетани в чудесна естетика!

Чудно, вкусно и здравословно!

Витаминозната салата с цвекло, круши и орехи е подготвена.