Кекс за душата
Необходими Продукти
●примес 1
● жълтъци - 4 бр.
● яйца - 4 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● брашно - 1 ч.ч.
● олио - 5 с.л.
● ванилия - 1 пакетче
●
примес 2
● белтъци - 4 бр.
● захар - 4 с.л.
● брашно - 4 с.л.
●
примес 3
● орехи - 1 ч.ч. счукани
● какао - 3 с.л.
Начин на подготвяне
1-ва примес:
Разбийте жълтъците с половината захар на бухнал крем. Добавете едно по едно яйцата и продължете да разбивате с миксер, като прибавяте на тънка струйка и останалата захар. Прибавете олиото и разбъркайте. Добавете брашното на порции и деликатно разбъркайте до приемането на пухкаво кексово тесто.
2- ра примес:
Разбийте с миксер белтъците в суха купа до бухнал крем. Продължете с разбиването, като прибавите захарта на порции. Когато се получи гъст крем, прекратете разбиването и деликатно прибавете брашното, като разбърквате изпод нагоре, като внимавате сместа да не спадне.
3- та примес:
Прибавете към счуканите орехи какаото и разбъркайте до еднаквост.
Намажете форма за кекс с масло и поръсете леко с брашно.
Подредете кекса, като сипете от жълтата /първата/ примес, по-късно поръсите слой орехи и какао, след това сложите от белтъчната примес, още веднъж орехи и завършите с жълта примес.
Изпечете кекса в загрята фурна до 180 градуса.
Кексът за душата е подготвен.
