Време е да зарадваме и веганите с една рецепта за

Време е да зарадваме и веганите с една рецепта за домашно ядене. 
Продукти:
3 сушени гъби 
1 морков
1 пръчка целина
1 вегетарианско кубче 
Паеля:
2 супени лъжици зехтин 
1 глава лук, нарязан
4 скилидки чесън, нарязан
1 домат, нарязан
1 ч. л. сол
1 ч. л. пушен червен пипер
Паелята - перлата на испанската кулинария
Паелята е може би най-известното испанско ядене, или другояче казано „ перлата “ на испанската кухня. Приготвя се на основата на...
1/3 чаша бяло вино
1 пипер, нарязан
200 гр ориз 
великодушна щипка шафран, разтворена в 2 супени лъжици гореща вода
прясно надробен черен пипер, за сервиране
Рецепта за веган спагети с гъби
Време е да зарадваме всички фенове на веган ястията с една рецепта за  кремообразна паста. Ще се радваме, в случай че решите да я о...
Приготвяне:
Ако вършиме лични ресурси, поставете всички съставки в тенджера с към 750мл вода. Покрийте и оставете да къкри леко към 45 минути и оставете настрани. 
Друга опция е да разтворите веган кубче в 500мл вода. Загрейте 2 ч. л. масло в тиган. Внимателно запържете лука за към 5 минути, до момента в който стане транспарантен. Добавете чесън и изпържете, до момента в който омекне и стартира да ухае, като разбърквате от самото начало. Добавете нарязан домат, сол, пушен червен пипер, вино и червен пипер. Оставете доматите да се разпаднат и аленият пипер да омекне, ще отнеме към 10 минути. 
Смесете ориза в сместа от домати и червен пипер. Добавете шафран, вода от шафран и оставете да къкри на сдържан огън, без да се разбърква в продължение на 10 минути, до момента в който по-голямата част от течността се всмуква от ориза. Ако оризът наподобява изсъхнал, когато изтекат 10 минути, долейте го с малко повече вода, тъй че да има тъничък пласт влага върху ориза.
Изключете котлона и покрийте съда с паеля с компактно прилепнал се похлупак и оставете ориза да почине за 10-15 минути. 

Още от РЕЦЕПТИ: