Време е да забъркаме пухкавите милинки за закуска, че всички

Време е да забъркаме пухкавите милинки за закуска, че всички вкъщи ги чакат

Необходими Продукти

● брашно - 500 или 600 г
● квас - 25 г прясна
● сол - 1 ч.л
● захар - щипка
● краве масло - 50 г разтопено
● вода - 300 мл топла
●

за плънката

● сирене - 200 г
● краве масло - 100 г меко
●

за намазване

● кисело мляко - 2 с.л.
● яйца - 1 бр.

Начин на подготвяне

Разтворете маята във водата. Сложете брашното на кухненския плот и направете кладенче. Добавете всички артикули (без маслото) и замесете меко тесто.

Доизмесете го, като слагате по малко от кравето масло до цялостното асимилиране.

Готовото тесто сложете в намазнена тавичка и с ръцете издърпайте по дъното, до момента в който я извърши.

Намажете с кравето масло, поръсете с натрошено сирене и затворете краищата на квадрат.

Обърнете тестото и намазнете тавичката. Отново раздърпайте с ръцете, масло, сирене, затворете и по този начин общо четири пъти.

Обърнете тестото за последно и раздърпайте да заеме тавичката.

Разрежете с нож на части и намажете с кравето масло. Оставете на топло пухкавите милинки да втаса за половин час.

В купичка разбийте яйцето с киселото мляко. Намажете тестените закуски и печете в авансово загрята фурна на 180°C до подготвеност.

Извадете, охладете и поднесете.

Инфо: Ева Тонева