Време е да развихрите въображението си и да изненадате всички

Време е да развихрите въображението си и да изненадате всички с тези неустоимо вкусни празнични палачинкови вързопчета

Необходими Продукти

●

За палачинките

● прясно мляко - 250 мл
● бира - 200 мл светла
● яйца - 2 бр.
● сол - 3 щипки
● брашно - 12 с.л.
● масло - за намазване
●

За плънка

● крема сирене - 200 г
● хамон - 120 г
● лимонен сок - 3 с.л.
● див лук - 20 година
● орехи - 60 - 70 г + още за декорация
● чесън на прахуляк - на усет

Начин на подготвяне

За палачинките разрушаваме яйцата с щипките сол и прибавяме млякото и бирата. Слагаме и брашното на части и продължаваме разбиването до хомогенна примес с плътност на боза.

Намазняваме леко тиган с незалепващо дъно и диаметър към 15-16 см и изпичаме палачинки до привършване на сместта. Всяка извадена подготвена палачинка мажем щедро с масло.

Приготвяме плънката, като смесваме крема сиренето с лимоновия сок и чесъна на прахуляк. Прибавяме орехите и хамона на късчета.

Дивия лук слагаме раздробен, заделяйки стръкчета, които ще ни служат за връзване (заделете толкоз на брой, колкото са палачинките, при мен се получиха 11 броя). Разбъркваме добре.

Разпределяме плънката, поставяйки в средата на всяка палачинка и връзвайки на вързопче благодарение на заделените стръкчета див лук.

Украсяваме с орехи и сервира в огромно плато на празничната софра.