Време е да разнообразите традиционните печени и пържени картофи с

Време е да разнообразите обичайните печени и пържени картофи с нещо, което сигурно не вършиме всеки ден, а точно солена торта от картофена пюре и кайма

Необходими Продукти

● картофи - 1.5кг
● кайма - 500 г
● лук - 3 глави
● чесън - 3 скилидки
● яйца - 1 бр.
● кашкавал - 250 г
● доматено пюре - 3 или 4 с.л.
● масло - 100 г
● прясно мляко - към 150/200 мл
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● риган
● магданоз
● индийско орехче
● самардала
● риган

Начин на подготвяне

Правя картофено пюре с масло и мляко, сол, черен пипер и малко индийско орехче.

След като е намачкано и добре комплицирано, блъскам едно яйце и добре разбърниквам, по-късно прибавям кашкавал, настърган (200 г).

През това време запържвам 3 глави лук с 3 скилидки чесън и 500 г кайма.

Когато омекне лукът и е задушена каймата, поставям сол, червен пипер, черен пипер, микс зелени сухи подправки, щипка захар и прибавям 3-4 с.л. доматено пюре и оставям да къкри известно време.

В намаслена форма за торта поставям ред пюре, каймата и отново пюре.

Правя декорацията на солената торта от горната страна благодарение на вилица.

Запичам солената торта от картофено пюре и кайма до кафеникава коричка в авансово загрята фурна на 160°C.