Време е да покажете майсторство и да омесите сами пухкава

Време е да покажете майсторство и да омесите сами пухкава козуначена пита

Необходими Продукти

● лимонада - 125 г
● яйца - 3 бр. (1 жълтък за намазване)
● масло - 60 г + 60 г олио
● захар - 70 г
● квас - 1/2 кубче
● лимони - кората
● ванилия
● брашно - 500 г

Начин на подготвяне

Маята се задейства с част от лимонадата и 2-3 с.л. брашно.

Смесете течните съставки и разбъркайте да се стопи захарта.

Добавете маята и всичко останало и замесете меко тесто да не лепне.

Омесете хубаво и оставете да втаса да удвои размера си.

Изсипете върху набрашнен плот и разточете на кора и сложете плънка по избор (аз сложих орехи, локум и стафиди).

Завийте на руло и прехвърлете в подмазана тава.

Оставете да втаса към 30-40 мин.

Намажете с жълтъка и печете на 180 градуса до златиста коричка.