Време е да опитате и Кунинска туршия с ябълки, круши

Време е да опитате и Кунинска туршия с ябълки, круши и ряпа! Да ви е сладко!

Необходими Продукти

● чушки - 5 кг пиперки
● домати - 1 и 1/2 кг зелени
● моркови - 1 кг
● целина - 2 - 3 глави
● лук - 5 приблизително огромни глави
● ябълки - 5 броя
● круши - 5 броя
● ряпа - 1 глава
● цвекло - 1 глава
● вода
● сол - 1 к.ч. на 1 л вода
● дюлеви листа - също и от праскова, вишна и лозови листа

Начин на подготвяне

Измийте и надупчете пиперките и зелените домати. Измийте и и остържете морковите и целината. Изчистете лука и измийте ябълките, крушите, ряпата и цвеклото. Може да добавите и някои различен тип зарзават по избор.

Наредете всички зеленчуци и плодове в бидон/делва и ги залейте с вряща саламура приготвена от вода и сол, като на 1 л течност се поставят 1 к.ч. сол.

За фалшификация сложете в туршията дюлеви, вишневи, прасковени и лозови листа. Покрийте туршията и не я претакайте. След 10-15 дни се получава вкусна и трайна туршия, която би трябвало да съхранявате на хладно.