Впечатлете и най-капризните си гости с това сочно руло с

Впечатлете и най-капризните си посетители с това сочно руло с ароматна плънка

Необходими Продукти

● свинско месо - 1 кг от плешка
● сол
● черен пипер
● мащерка
●

за пълнежа

● яйца - 2 бр.
● лук - 1 филиз свеж
● шунка - 50 г пушена/слайс
● топено сирене - 200 г слайс
● гъби - 300 г
● масло - 20 г
● магданоз
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Свинската плешка се оформя на тънка и огромна пържола. Посолява се и се поръсва с черен пипер и мащерка. Поставя се върху алуминиево фолио.

Яйцата се разрушават и към тях се прибавят ситно нарязаните лук и магданоз.

От получената примес се прави омлет в тиган с незалепващо покритие. Поставя се върху свинското парче месо. Отгоре се подреждат шунката и 1/2 от топеното сирене.

В малко олио се задушават нарязаните гъби. Половината се разпределят върху топеното сирене. Завива се на плътно руло, като го обвиете хубаво с фолиото.

Соленото руло се слага в тава, в която се сипва малко вода. Пече се на 180 градуса към 2 часа. Пригответе соса, като към останалите задушени гъби добавите останалото топено сирене.

Налива се малко вода и се оставя за няколко минути на котлона. След това се пасира до гладка консистенция. Готовото руло се нарязва на порции и се сервира гарнирано със соса.

Пълненото руло от свинско във фолио е готово.

Инфо: Вкусно с Йоли