Впечатлете гостите си с това ароматно ястие със заешко месо!Необходими

Впечатлете гостите си с това ароматно ядене със заешко месо!

Необходими Продукти

● заешко месо - 1.2 кг
● чесън - 1 - 2 скилидки
● моркови - 1 брой
● магданоз - 1 връзка
● лой - 4 с.л. растителна
● сланина - 125 г, може и бекон
● лук - 12 дребни глави кромид
● вино - 2 ч.ч. бяло
● домати - 2 с.л. доматено пюре
● гъби - 200 г печурки
● сол
● черен пипер
● червен пипер

Начин на подготвяне

Сгорещете мазнината и запържете нарязания бекон. Сложете порционираното заешко да се изпържи отмерено. Нарежете чесъна, магданоза и 3 дребни глави лук и ги изсипете при заека дружно с останалите главички лук.

Долейте 1 ч.ч. гореща вода, както и виното, подправете със сол, черен пипер на усет и оставете ястието да се задушава по този начин за час.

След това прибавете доматената паста и нарязаните гъби. Оставете да къкри до цялостно омекване. Накрая прибавете малко червен пипер и наситнен магданоз.