Вместо под фолио- под тестена кора и стават - мммм

Вместо под фолио- под тестена кора и стават - мммм... Опитайте и ще видите

Необходими Продукти

● лимон - сок от 1
● риган - 1 с.л. свеж
● агнешки пържоли - 4 бр. от бута
● зехтин - 2 с.л.
● лук - 2 глави нарязан на кръгчета
● дафинов лист - 2 бр.
● бяло вино - 150 мл изсъхнало
● брашно - 230 г
● сол
● черен пипер
● картофи

Начин на подготвяне

Смесете лимоновия сок, ригана, солта и пипера и намажете пържолите от двете страни. Мариновайте минимум 4 часа.

Загрейте фурната до 160 градуса. Отцедете месото и го подсушете. Загрейте зехтина в огромен тиган и запържете на висока температура месото от двете страни.

Пресипете месото в плоска форма за суфле. Разпределете от горната страна кръгчетата лук и дафиновите листа, сипете виното и маринатата.

Брашното смесете с толкоз вода, че да се получи твърдо тесто. Навлажнете ръба на формата. Разточете тестото на набрашнена повърхнина и компактно затворете формата.

Печете във фурната 2 часа. Счупете кората и сервирайте агнешкото с варени картофи.