Вместо две праскови и две череши, посадете орех и смокиня

Вместо две праскови и две череши, посадете орех и смокиня - знаете ли какъв конфитюр може да извършите от тях

Необходими Продукти

● смокини - 2 кг
● захар - 1.5 кг
● вода - 100 мл
● лимонена киселина - 1 ч.л.
● орехи - 1/2 ч ч. нарязани

Начин на подготвяне

Нарязваме орехите и запичаме във фурната за към 10 минути. Смокините ги измиваме и обелваме.

След това ги нарязваме на кубчета.

Изсипваме в тава смокините и прибавяме водата и захарта, като разбъркваме добре. Поставяме във фурната.

Когато смокините пуснат сока си, усилваме огъня и сместа се оставя да ври, до момента в който огромна част от течността в тавата се изпари.

Намаляваме огъня, когато забележим, че конфитюрът е съвсем подготвен и разбъркваме към края непрестанно.

Малко преди да свалим от огъня /3-4 минути/, прибавяме лимонената киселина.

Отстраняваме от фурната, прибавяме орехите и разбъркваме.

Докато е парещ, насипваме в чисти, сухи буркани.

Затваряме с капачки и обръщаме и остават по този начин, до момента в който изстинат изцяло.

Конфитюрът от смокини с орехи е подготвен.