Ябълков кекс с орехи и тиква без глутен
Необходими Продукти
●За тъмния блат
● яйца - 2 бр.
● кафява захар - 1 ч.ч.
● зехтин - 1/2 ч.ч.
● безглутеново брашно - 2 ч.ч.
● ванилена захар - 1 отново.
● канела - 1/2 ч.л
● сол - 1/2 ч.л
● бакпулвер - 1 отново.
● какао - 1 с.л.
● орехи - 1/2 ч.ч. смлени
●
За тиквения блат
● яйца - 1 бр.
● кафява захар - 1/2 ч.ч.
● кисело мляко - 4 с.л.
● безглутеново брашно - 2 с.л.
● ябълки - 1 бр. настъргана
● тиква - 2 ч.ч. сварена и пасирана
● ванилена захар - 1 отново.
● канела - 1/2 ч.л.
Начин на подготвяне
В дълбока купа пресяваме брашното с бакпулвера, канелата, солта, какаото и ванилената захар. Разбъркваме добре и оставяме на една страна.
В друга купа разрушаваме добре яйцата и захарта, прибавяме зехтина и последователно към сместа прибавяме брашното. Бъркаме до приемане на еднородна примес. Накрая прибавяме смлените орехи и разбъркваме с шпатула.
В различен съд слагаме пасираната тиква, прибавяме захарта, канелата, яйцето, киселото мляко, ванилената захар, настърганата ябълка и брашното. Разбъркваме добре сместа сместа за тиквения сладкиш.
В авансово намазнена форма за кекс се изсипва, първо, тъмната примес и се заравнява, а по-късно изсипваме тиквената примес.
Печем ябълковия кекс в авансово загрята фурна на 180 °C за към 40 минути.
Вади се готовия ябълков кекс с орехи и тиква и се оставя да изстине. Изстиналия безглутенов сладкиш се поръсва с пудра захар.
