Влюбени сме в тези телешки ребърца с лук и вино

Влюбени сме в тези телешки ребърца с лук и вино и имаме вяра, че възприятията ни са споделени

Необходими Продукти

● телешки ребърца - 4 части
● алено вино - 700 мл
● телешки бульон - 700 мл
● лук - 3 глави
● моркови - 3 бр
● розмарин - 1 с.л.
● дафинов лист - 4 бр.
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Слагаме сол и пипер на ребърцата и леко ги запържваме в тиган.

Когато са подготвени, задушаваме морковите, дафиновите листа, розмарина и лука в същия тиган.

В авансово загрята на 160 градуса фурна сложете телешките ребра, покрийте със задушените зеленчуци и изсипете виното и бульона.

Покрийте тавата с похлупак или фолио и печете 2 часа.

Малко преди да извадите тавата от фурната, махнете капака или фолиото за 10-тина минути, с цел да заловен ребърцата хрупкава коричка.

Поднесете ребрата на фурна със свежа салата или картофено пюре.