Разкошни тиквички във фурна
Необходими Продукти
● тиквички - 2 бр. приблизително огромни● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 1 ч.ч.
● масло - 20 г
● олио - 3 с.л.
●
За соса
● доматено пюре - 1 ч.ч. (не доста гъсто)
● вода - 1/2 ч.ч.
● брашно - 1 с.л.
● масло - 20 г
● олио - 2 с.л.
● лук - 1 глава Кромид
● чесън - 2 стръка свеж
● магданоз - 3 - 4 стръка
● захар - 1 к.л или 1 ч.л. (в взаимозависимост от пюрето)
● сол
Начин на подготвяне
Тиквичките се нарязват на не доста тънки филийки и се задушават в тиган с маслото и олиото, като постоянно разбъркваме, с цел да се задушат отмерено (около 15 мин.).
След като тиквичките са се задушили (сменили са си цвета), ги изваждаме с решетъчна лъжица в една паница или купа и в същия тиган (без да измиваме) си подготвяме соса.
В тигана слагаме маслото и олиото, сипваме нарязан на полумесеци лука, запържваме леко, по-късно прибавяме ситно нарязаните чесън и магданоз и брашното, запържваме, до момента в който пожълтее брашното и при непрестанно безредие прибавяме водата и доматено пюре, прибавяме и захар и сол на усет и оставяме да къкри 1-2 минути.
Махаме готовия сос от огъня. В дребна купа разрушаваме яйцето, сипваме и млякото и разбъркваме добре.
След като тиквичките, сосът и млякото са подготвени, в подобаваща тавичка нареждаме един ред от тиквичките, заливаме с половината сос, разпределяме и половината от млякото и яйцето, по-късно още по един ред в същата поредност.
Печем тиквичките на фурна на 200 градуса за към 30 мин. или до подготвеност.
Разкошните тиквички във фурна са чудни!
