Вкусотия, приготвена специално за онези, които си падат по по-пикантните

Вкусотия, приготвена особено за тези, които си падат по по-пикантните изкушения

Необходими Продукти

● свеж лук - 1 вр.
● чесън - 3 скл.
● олио - 3 с.л.
● гъби - 280 г 1 бурканче рязани
● червен боб - 430 г /1 консерва в сос чили/
●

За канапето

● картофено пюре - 500 - 700 г, готово
● бейби морковчета - 6 бр., сварени
●

По предпочитание

● кисели краставички
● царевица

Начин на подготвяне

В подобаващ съд загряваме олиото и задушаваме нарязания лук и чесън.

Прибавяме гъбите и пържим още 2-3 минути. Подправяме с черен пипер и сол при нужда.

В подмазнена тавичка оформяме картофеното канапе. Като слагаме пюрето в нея и го разстиламе, тъй че да има и по стените от него, да се получи нещо като легло.

На места слагаме бейби морковчетата и ги покриваме също с пюре.

Отгоре слагаме гъбената примес, а върху нея изсипваме консервата червен фасул в чили сос. По предпочитание може да се сложат и царевица и нарязани кисели краставички. Подправяме с черен пипер и кориандър при мен, объркваме леко и заравняваме.

Запичаме ястието в авансово загрята на 170°C фурна.

По предпочитание може да се поръси с кашкавал и по този начин да се запече до вкусен златист цвят.

Консумира се или като независимо ядене, поднесено с обичаната салата, или като гарнитура към меса.

Сервира се с люта чушка.

Да ви е вкусно!