Вкусотии с бутер тесто или как да приготвите най-вкусните солени

Вкусотии с бутер тесто или по какъв начин да приготвите най-вкусните солени охлювчета със заквасена сметана

Необходими Продукти

● масло - 200 г краве, меко
● сирене - 100 г настъргано
● сметана - 200 г заквасена
● брашно - 350 г и в допълнение за разточването
● бакпулвер - 1/2 ч л.
● жълтъци - 2 бр.

Начин на подготвяне

Пресейте брашното с бакпулвер. В купа смесете и разбъркайте мекото масло със заквасената сметана.

Добавете настърганото сирене и единия от жълтъците. Отново разбъркайте хубаво.

Добавете брашното с бакпулвера и замесете меко и лепкаво тесто. Направете го на топка и го увийте в свежо фолио. Приберете за 30 мин в хладилника.

При подготвеност разточете върху набрашнена повърхнина с дебелина към 5 мм и нарежете на ленти.

Намажете с другия жълтък и навийте всяка лентичка на охлювче.

Подредете в тава застлана с хартия за печене.

Изпечете соленките в авансово загрята фурна на 180 за към 15-20 мин.

Солените охлювчета със заквасена сметана са подготвени.

Адаптирано от Ева Тонева