Постен лимонов кейк
Вкусотии по време на пости - луксозен лимонен кейк, който може да хапвате без скрупули
● захар - 200 г
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● олио - 6 с.л. (не зехтин)
● вода - 170 мл студена
● лимонова кора - настъргана кора от 1 лимон
● лимонен сок - от 1 лимон
● кокосови стърготини
Необходими Продукти
● брашно - 275 г● захар - 200 г
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
● олио - 6 с.л. (не зехтин)
● вода - 170 мл студена
● лимонова кора - настъргана кора от 1 лимон
● лимонен сок - от 1 лимон
● кокосови стърготини
Начин на подготвяне
Фурната се загрява на 200 градуса.
В купа се смесват брашното, захарта, содата и кората от лимона. Към тях се прибавят течните съставки - олиото, водата и сока от половината лимон. Разбърква се добре до еднородност.
Тавичка се намазнява и се поръсва с брашно. Изсипва се в нея сместа и се поставя да се пече. Намалява се на 160-170 градуса и се превключва единствено на долния реотан.
След 10-15 минути се включва още веднъж и горният и се пече до подготвеност.
Когато се изпече, се оставя да изстине към половин час. Със сока от останалата половина от лимона се сиропира кейкът деликатно благодарение на лъжица.
Накрая се поръсва с кокосови стърготини.
Постният лимонен кейк е страховит сиропиран сладкиш.
Източник: recepti.gotvach.bg
КОМЕНТАРИ