Руло с тиквичка и кашкавал
Необходими Продукти
● яйца - 4 бр.● горчица - 1 с.л.
● тиквички - 1 бр. дребна
● чесън - 2 скилидки
● копър
● сол
● черен пипер
● кашкавал - 50 г настърган
●
Плънка
● лютеница - 3 с.л.
● моцарела - 60 г
● кашкавал - 100 г ( за поръсване)
Начин на подготвяне
Тиквичката рендосвате и оставяте посолена за 10-15 минути да си пусне водата.
Изстискайте хубаво и прибавете разрушените яйца, горчицата, сол, черен пипер, кашкавал, чесън и копър.
Разбъркайте сместа добре и я прехвърлете в тава застлана с хартия за печене (може в допълнение да намазните от горната страна и хартията с цел да не залепнат яйцата). Печете най-долу във фурната до момента в който блатът е очевидно подготвен и с прелестен златист тен.
Изваждате от фурната, отлепвате деликатно от хартията мажете целия блат с лютеница или крема сирене (плънката е по желание и може да сложите гъби, маслини, пушено месо или каквото харесвате).
Редите моцарелата и деликатно завивате на руло. Поръсвате от горната страна соленото руло с настъргания кашкавал и допичате още 4-5 минути.
Рулото с тиквичка и кашкавал е доста вкусно, пригответе си го.
