Оризови пънчета в листа от лапад
Необходими Продукти
● ориз - 1 ч.ч.● зелен лук - 4 стръка
● зелен чесън - 1 филиз
● чушки - 1 бр. зелена
● джоджен - 4 стръка
● девесил - 4 стръка
● магданоз - 4 стръка
● универсална фалшификация - 1 ч.л. зеленчукова вегета
● сол - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 к.л.
● домати - 1 бр.
● лапад - листа
● маслини - няколко черни без костилка
Начин на подготвяне
Измийте ориза, отцедете и го сипете да се позапържи в тиган със сгорещено олио. Прибавете нарязаните лук, чесън, чушка и разбъркайте два-три пъти. Залейте с три чаши вода. Прибавете подправките и оставете да се готви на спокоен огън, до момента в който оризът се развие.
Лапада измийте и отстранете дръжките от листата, тъй че да получите две дълги половинки.
Сложете на огъня съд с вода с малко сол да заври. Пуснете листата от лапада в горещата вода да се попарят, само че доста внимавайте да не се сварят, с цел да не се накъсат. Извадете ги в различен съд със студена вода.
Сега идва ред на най-интересната част от заниманието. Върху черга за оформяне на суши или с друго нещо, което имате на разположение, да вземем за пример по-твърда забрадка, сложете лист от стреч фолио и го намажете с четка с малко олио. Отгоре разстелете деликатно листата от лапад, като ги застъпвате. Ще получите платно вместо кора за суши.
Сложете от ориза с лъжица при започване на листа, по дължина от единия до другия край и завийте на руло един оборот. Насипете отново една линия ориз по дължината и върху него червен домат, нарязана на пръчици.
Завийте още веднъж един оборот, а след това повторете отново ориз и отново завийте на руло, като стягате с фолиото.
Оставете соленото руло да престои 20-на минути. След това деликатно нарежете на пънчета. Боднете в средата на всяко пънче късче маслина без костилка.
Оризовите пънчета в листа от лапад са ужасно предястие!
