Вкусно солено руло с бекон и кисело зеле - едно

Вкусно солено руло с бекон и кисело зеле - едно чудно зимно ядене

Необходими Продукти

●

за тестото

● брашно - 250 г
● жълтъци - 1 бр.
● вода - 100 мл
● олио - 20 мл
● сол - 1 щипка
● захар - 1 щипка
●

за плънката

● кисело зеле - 400 г
● ориз - 50 г
● праз - 1 филиз
● бекон - 250 г
● масло - 50 г
● сметана - 50 г заквасена
● черен пипер
● чубрица
● галета - 4 с.л.
● яйца - 1 бр.
● прясно мляко

Начин на подготвяне

От изброените артикули замесете тесто. Увийте го във фолио и сложете в хладилника за 30 минути.

Нарежете бекона на кубчета, праза - на ситно, и ги задушете в част от маслото. След това прибавете нарязаното на ситно кисело зеле, ориза и налейте вода.

Оставете плънката да се готви към 20 минути. След като зелето омекне, прибавете подправките и сметаната. Разточете тестото на правоъгълна кора.

Намажете я с масло и поръсете с галета. Разпределете плънката отмерено и завийте на руло.

Преместете го в намаслена тава. Намажете го с разрушен жълтък и прясно мляко. Печете на 180 градуса за 35-40 минути или до подготвеност.

Оставете да се охлади леко и нарежете соленото руло на порции.

Рулото с кисело зеле и бекон е готово.