Желирано сладко от круши, ябълки и сливи
Необходими Продукти
● ябълки - 400 г● круши - 400 г
● сливи - 400 г
● захар - 500 г
● вода - 2 к.ч.
● желатин - 1 пакет Gelfix Extra Dr.Oetker 25 г
Начин на подготвяне
Измиваме хубаво плодовете. Подсушаваме и почистваме. Белим корите на ябълките и крушите, почистваме от семената, а на сливите махаме костилките. Нарязваме почистените плодове на дребни късчета или ги настъргваме на едро ренде.
Слагаме в тенджерка плодовете, заливаме с 2 к.ч. вода, ръсваме 400 г захар и варим до момента в който омекнат хубаво. При нужда доливаме малко вода. Когато плодовете са изцяло сварени и имат малко течност, дръпваме от котлона.
Gelfix Extra смесваме с останалата 100 г захар и изсипваме последователно в сладкото, което непрестанно разбъркваме. Връщаме на котлона и варим 3-5 минути с безредие.
Горещото сладко сипваме в бурканчета. Затваряме с капачки и обръщаме върху капачките, до момента в който се охладят. Може и да стерилизираме бурканчетата за няколко минути.
