Вкусно, по-вкусно, още по-вкусно - ама дайте ги най-накрая тези

Вкусно, по-вкусно, още по-вкусно - но дайте ги най-сетне тези обичани пържени чушки

Необходими Продукти

● червени пиперки - 6 бр. печени
● яйца - 6 бр.
● извара - 200 г
● моцарела - 2 бр.
● масло - 40 г
● сол - на усет
● магданоз - свеж за аранжиране

Начин на подготвяне

Изпечените червени пиперки почистваме от люспи и семена.

Нарязваме ги на линии и ги запържваме в нагорещеното масло.

Температурата е умерена и откакто пиперките трансформират текстурата си, овкусяваме със сол.

В купа разрушаваме яйцата и изварата.

Прибавяме яйчената примес, понижаваме температурата и разбъркваме постоянно с дървена лопатка.

Накрая прибавяме начупената моцарела и откакто тя се разтопи, изключваме котлона.

Поднасяме пържени червени чушки с яйца както топло, по този начин и като студено предястие.

Аранжираме пържените чушки с яйца с свеж магданоз и гарнираме с маслини.