Вкусно печено свинско, поднесено с пъстри зеленчуци за една чудна

Вкусно печено свинско, поднесено с пъстри зеленчуци за една чудна вечеря

Необходими Продукти

● свинско месо - 1 кг свинска плешка
● печурки - 500 г
● домати - 3 бр.
● лук - 7 междинни кромид
● чесън - 7 скилидки
● сол
● черен пипер
● масло

Начин на подготвяне

Свинската плешка се начуква доста добре. Намазва се масло, сол и черен пипер. Навива се доста компактно, с цел да не употребявате конец.

Слага се в тавата, в която ще го печете, и са намазва от горната страна с масло.

Гъбите се измиват, почистват и се поставят цели. Лукът се почиства и се поставя цялостен, без да се реже. Доматите се измиват и се нарязват на огромни части и се поставят в тавата.

Скилидките чесън се обелват и се поставят цели. Ястието се посолява на усет със сол и черен пипер.

Маслото се поставя на кубчета и се залива с вода доникъде на продуктите.

Пече се и се сервира печеното свинско, нарязано на филийки, и от всички зеленчуци в порцията.

Ролето по тракийски е готово.